Biscotti al latte

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Solidale (115)

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Squisiti biscotti da inzuppo per fare una colazione o una pausa dal sapore della tradizione che premia le abilità di chi è stato meno fortunato.

I Biscotti al latte della cooperativa sociale Casa Don Puglisi sono realizzati in un laboratorio dolciario che offre opportunità di inserimento al lavoro alle mamme con bambini ospitate dalla stessa cooperativa nella comunità che essa gestisce. I biscotti al latte vengono realizzati secondo le antiche ricette, raccolte dai promotori dell'iniziativa con il coinvolgimento della comunità locale, rispettando sapori e tradizioni. Con la fragranza della vaniglia, del miele e del limone i Biscotti al latte sono ottimi per la prima colazione, per accompagnare un tè o una tisana o per realizzare un dolce con farcitura di crema e aggiunta di frutta fresca.

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Produttore

"Casa Don Puglisi" è una cooperativa sociale di Modica, un luogo di rinascita per tantissime donne che scappano da situazioni difficili.
Casa Don Puglisi, infatti, da 30 anni accoglie mamme e bambini con particolari difficoltà familiari e sociali o donne sole che attraversano momenti di sofferenza, strutturando progetti educativi personalizzati e finalizzati al reinserimento. Donne sole, mamme e bambini sono accompagnati uno ad uno. E si spingono gli adulti a ritrovarsi, a trovare la propria "casa dentro", per poter fare passi progressivi di vita responsabile. Tra le tante attività di Casa Don Puglisi anche il laboratorio dolciario artigianale nato per offrire una opportunità di reinserimento lavorativo alle mamme ospiti della Casa. I dolci realizzati all'intero del laboratorio solidale di Don Puglisi sono preparati artigianalmente con le ricette della tradizione modicana di una grande maestra, la signora Lina, che ha aiutato con la sua arte, poi trasmessa e adesso capace di assicurare "qualità, tradizione, solidarietà". Un luogo dove affetto e lavoro si integrano. E così anche amaro e dolce, intrecciati nella vita come nel cioccolato dell'antica tradizione modicana, oggi con il marchio IGP.