Cipolla di Giarratana Bio al forno

La cipolla di Giarratana Bio al forno è un prodotto artigianale e da agricoltura biologica realizzato con una varietà di cipolla tipica siciliana che cresce nella zona di Giarratana, nella ricca area dei Monti Iblei.
La cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla dal gusto dolce, di colore bianco-brunastro e può raggiungere dimensioni considerevoli, fino a 3kg e mezzo di peso. Questa perla siciliana, grazie al suo gusto gradevole e mai pungente, è stata inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani.
La cipolla di Giarratana Bio al forno è semplicemente condita con Olio Extravergine di Oliva, quello buono e siciliano, ed è un ottimo condimento per bruschette, contorni e svariati secondi piatti.