Pesto Bio di capperi e acciughe "Zia Lucia"

Biosolnatura, dal 2001, è specializzata nella produzione di marmellate, confetture e composte. L’azienda si trova a Carlentini, luogo in cui si fondono le province di Catania e Siracusa e che, insieme ai comuni di Lentini e Francofonte costituisce il cosiddetto “Triangolo dell’Agrumicoltura Siciliano”. Biosolnatura, da sempre, si distingue per la sua passione tipicamente siciliana, fatta di amore per la tradizione culinaria, di ricette semplici così come erano fatte una volta, volgendo l’attenzione anche a nuove gustose creazioni. Grazie ad un attento lavoro di selezione delle materie prime, l’azienda offre prodotti realizzati con frutta e ortaggi di provenienza locale, certificati in biologico, senza uso di conservanti e addensanti. L’obiettivo principale dell’azienda è cercare di sintetizzare profumi, aromi e gusti della propria terra attraverso la produzione artigianale e biologica “La Sicilia nel Vasetto!”. Nella produzione dei suoi prodotti l’artigianalità delle lavorazioni condotte così come “era una volta” incontra lo spirito innovativo e attento alla creazione di nuove gustose ricette. L’azienda, inoltre, fa estrema attenzione alla selezione di materie prime stagionali e siciliane, privilegiando la frutta fresca appena raccolta ed evitando lunghe conservazioni, per un sapore “autentico”. Inoltre, Biosolnatura non utilizza conservanti o addensanti, nelle loro marmellate e confetture sono, infatti, presenti solo le pectine naturali della frutta.